數位時代專訪

AI手搖飲日賣1500杯！UG TEA進駐台北城東，父子檔如何擦亮歇腳亭30年招牌？

永吉路30巷，是信義區上班族最熟知的手搖飲一條街，更是台北城東的手搖飲一級戰區。從捷運市政府站走出，沿著忠孝東路左轉入巷，500公尺的巷子內，50嵐、清心、麻古茶坊、五桐號等20幾個手搖品牌一字排開，進駐於此。

在這條巷子中段的三角窗，8月底進駐了一個全新手搖品牌「UG樂己」，開幕才一個月，排隊人潮不時從店內櫃檯蔓延至店門外，達成日均賣出1,000多杯的成績。

這個年輕手搖品牌，如何在強敵環伺下逆勢突圍？

品牌不是用「創」的，而是用「生」的

一般手搖店，日賣700杯就算業績不錯，「UG樂己」如何繳出平均單日最高1,500杯的成績？原因可能在「UG樂己」的老闆，是有超過30年手搖產業經驗的聯發國際董事長鄭凱隆。

自1992年鄭凱隆創立首家「歇腳亭Sharetea」，這家南陽街小茶攤如今已成為全球500間分店，在美國、香港市占第一的珍奶集團聯發國際。而UG，則是集團睽違32年首度推出的新品牌。

「這個品牌不是用創的，而是『用生的』。」 鄭凱隆一語雙關地道出UG背後的核心團隊成員之一不是別人，而是鄭凱隆現年不到30歲的長子鄭百宏。

30年磨一劍，UG成集團擴張新希望

父子倆首度同框接受《數位時代》專訪，現為UG品牌專案經理的鄭百宏，在美國求學多年，曾任歇腳亭海外門市督導。

「品牌（UG）其實從去年底就在醞釀。」鄭百宏今年4月回台後，立馬與核心團隊共同規劃， 用3個月時間推出UG首間概念店，落腳台北市東區核心地帶、ZARA忠孝敦化旗艦店旁的巷子內，並在8月又接連在信義區開出永吉、虎林兩店。